Μέλι των Ελληνικών Δασών, Έρεικα

Προέλευση

Συλλέγεται από το αγριοβότανο «έρεικας» που απαντάται στα πευκοδάση της Κρήτης.

Εποχή Συλλογής

Φθινόπωρο

Χαρακτηριστικά

Σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα, πυκνή υφή, με ελαφρώς πικρή γεύση και επίγευση που παραπέμπει σε καμμένη καραμέλα.

Θρεπτική Αξία

Πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Θεωρείται το μέλι που προτιμούν οι αθλητές, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη.

Χρήση

Είναι ιδανικό σαν συνοδευτικό σε κρύα πιάτα με ζαμπόν, κοτόπουλο, χοιρινό ή με σκληρά και ωριμασμένα τυριά. Ταιριάζει επίσης υπέροχα με έναν δυνατό καφέ.

Ιδιότητες

-Υψηλές αντιμικροβιακές & βακτηριοστατικές ιδιότητες

-Περιέχει υψηλές φαινόλες

-Έχει ηρεμιστική δράση στον οργανισμό

-Αρθρίτιδα-ρευματισμούς

450gr