Μέλι των Ελληνικών Δασών, Βελανιδιά & Καστανιά

Προέλευση

Δάση με μεγάλο υψόμετρο, όπου ευδοκιμούν βελανιδιές και καστανιές.

Εποχή Συλλογής

Αρχές καλοκαιριού

Χαρακτηριστικά

Σκούρο χρώμα και έντονη γεύση, που δίνει ελαφρώς την αίσθηση του καπνιστού, χωρίς ιδιαίτερη γλυκύτητα.

Θρεπτική Αξία

Έντονη η αντιοξειδωτική δράση του και πολλαπλά τα οφέλη του για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αμινοξέα. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Δεν κρυσταλλώνει εύκολα.

Χρήση

Ταιριάζει υπέροχα με έντονα τυριά (Σαν Μιχάλη, πεκορίνο, γκοργκοντζόλα), αλλά και με ζαμπόν, προσούτο και χοιρινό. Ιδανικό για να φτιάξετε σάλτσες, μαρινάδες και να γλασάρετε κοτόπουλο ή χοιρινό.

550γρ